Descrição

O Escangalhado de Gila é um bolo tradicional português, caracterizado por uma massa fofa e leve, recheada generosamente com doce de gila e frutos secos como nozes e amêndoas. Depois de recheada, a massa é enrolada, cortada de forma rústica e decorada, ficando com um aspeto “escangalhado” (irregular). O sabor resulta da combinação da massa levedada, suave aroma de canela e o doce de gila, proporcionando uma experiência rica e reconfortante. Este bolo é muito apreciado em épocas festivas, sendo uma alternativa para quem procura um doce regional com tradição artesanal