Descrição
O folar de frutos secos da João Mendes & Rita é outra das deliciosas variações do tradicional folar de Olhão produzidas por esta empresa familiar. Além do folar de folha clássico, a João Mendes & Rita desenvolveu diversas receitas que incluem ingredientes como frutos secos, alfarroba, figo, maçã, gila, erva doce e chocolate. A produção mantém o método artesanal, preservando o processo tradicional de camadas na massa com margarina, canela e outros ingredientes, adaptando a receita para incorporar a riqueza e o sabor dos frutos secos, oferecendo assim uma experiência gustativa rica e regional.
Assim, o folar de frutos secos João Mendes & Rita é um produto artesanal que celebra os sabores típicos do Algarve, combinando ingredientes locais numa receita tradicional adaptada para os gostos contemporâneos.
