Descrição
O folar de gila é uma das tradicionais variações do folar de Olhão, muito apreciado na região do Algarve. A gila, que é um tipo de abóbora doce e fibrosa, confere ao folar um sabor característico e uma textura única, adicionando um toque regional que valoriza os produtos locais. Este folar mantém a base da massa folhada em camadas com margarina e canela, típica do folar de Olhão, e incorpora a gila na sua confeção para um resultado doce e aromático.
